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 Casteleijn Patisserie Specialiteiten a été créé en 1888 et existe donc déjà depuis plus de 125 ans ! Partie d’une petite pâtisserie à la maigre clientèle, l’entreprise distribue désormais ses produits au-delà des frontières hollandaises.

Grand-père D. Casteleijn fit construire une maison et une pâtisserie à Bergambacht en 1988, mais il lui manquait un petit détail : des clients. Il décida alors d’aller frapper aux portes du voisinage pour demander si les gens souhaitaient qu’il leur livre des pâtisseries. Voilà comment sa petite entreprise se mit à prospérer.

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En 1935, son fils G. Casteleijn reprit l’affaire familiale. Pensant à ses deux fils D. et H.D. Casteleijn ainsi qu’à leur sœur J.L.H. Casteleijn, il décida d’élargir l’entreprise.

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Il racheta alors plusieurs petites boulangeries. Grâce à cette évolution, ses enfants héritèrent d’une entreprise familiale prospère en 1968.

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SUITE A CETTE CROISSANCE, LES GERANTS CONSTATERENT LA NECESSITE DE RACHETER UN NOUVEAU SITE EN 1970

Leur choix se porta sur une boulangerie située à Krimpen a/d IJssel et spécialisée dans la fabrication de pain. Entre-temps, la production de pâtisseries pour banquets prospérait à Bergambacht. L’entreprise comptait alors deux points de vente et deux sites de production.

Mais cela s’avéra rapidement insuffisant. Grâce à la qualité des produits ainsi qu’à l’approche globale du marché, l’entreprise avait plus que jamais le vent en poupe et besoin de locaux plus spacieux. Casteleijn décida alors de construire un site de production central à Stormpolder, dans la commune de Krimpen a/d IJssel. Les locaux furent inaugurés en 1978. L’entreprise Casteleijn disposait alors de deux points de vente et d’un site de production central.

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En 1991, H.D. Casteleijn établit sa propre manufacture à Bergambacht. Casteleijn Patisserie Specialiteiten était née ! Aujourd’hui encore, la manufacture est gérée par H.D. Casteleijn avec l’aide de sa sœur J.L.H. Casteleijn. La manufacture s’est spécialisée dans la confection de pâtisseries pour banquets et de gaufres hollandaises « Stroopwafels ». Les biscuits et gaufres sont désormais distribués bien au-delà des frontières hollandaises, dans une grande partie de l’Europe et dans d’autres pays du monde.

 

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